鱼子虾酱好吃吗?

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这个味道是我喜欢的 新鲜海鱼鱼的鱼肉是紧致的,鲜甜的,入口即化 鱼皮有点韧,有嚼劲 我喜欢这种口感 所以我会连鱼皮一起吃下去 鱼籽的话,我不是很喜欢吃那种透明的,圆圆一粒粒的鱼籽 因为我觉得那很嫩很好吃,所以会夹起来放在碗里 然后等汤汁儿泡着它,我就会把鱼肉和鱼皮一起送下去 这道菜里我最喜欢的是汤汁儿的味道 我觉得汤汁的味道真是无敌 好喝 一盘不够再来一盘

第二道是蛋黄焗虾 这个我没吃出来是什么虾,好像是基围虾吧 咸蛋黄的味道确实是很浓郁 不过我不太喜咸蛋黄的味道 所以感觉一般 外面酥脆的一层,里面软软的一节虾肉 说实话,不嚼的时候还觉得有点滋味 在嘴里越嚼越腥,而且腥味儿是涌上来的那种 不是慢慢散开的 可能因为我是南方人,比较习惯清淡一些的海鲜,所以不喜欢这道口味

第三道是葱烧海参 海参应该是用高压锅压过的 脆脆的一节一节的,挺好吃的 葱的香味儿和海参在一起也很好闻 海参本身是有淡淡的咸味儿的,搭配着葱的香,蘸点酱油味道更好 不过我还是喜欢葱和酱油拌在一块儿吃的味儿 最后一道菜是酥炸小鱼儿 小鱼儿是用鲅鱼做的,炸的很酥脆 撒着白芝麻,香香的 最惊喜的是鱼肉给得很多啊,一小块儿骨头都没有 外面卖的不多是整条的鱼,而且刺多 这一份酥炸小鱼儿分量相当可以了

总体来讲价格不算贵,分量也合适 想试试的可以去试试哦~

平慧丽平慧丽优质答主

鱼子虾酱是一种真空小鱼和虾仁,用盐腌制而成的酱,吃起来带有微微腥味和丝丝甜味,口感咸香鲜爽,虾和鱼的味道可以完美地融合在一起,鱼卵和虾肉也咸香酥脆,十分美味。而且鱼子虾酱还营养丰富,内含的蛋白质、脂肪、矿物质及微量元素等营养成分可以被人体充分吸收,营养价值极高。

除了直接食用之外,还可以当佐料沾饺子、生蚝吃,也可以用来炒菜,比如鱼子虾酱炒空心菜,将空心菜焯水后捞起,在热锅中加入鱼子虾酱炒香,再加入沥干水分的空心菜,加适量盐翻炒均匀即可出锅,就成了一盘鲜香美味的鱼子虾酱炒空心菜。

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