电压锅做好吃吗？
电压力锅好用，但做出来的饭并不会更好吃哦～ 电压力锅的优势在于蒸米饭、豆类等软烂的食物很方便，适合家里有小宝宝的，或是牙齿不好的老人。 电压力锅的优点在于节约时间！ 传统的电饭锅需要手动排气煮饭，非常耗费时间，而且不能完全封闭，会流失一部分水分；而电压力锅则完全密封，省去了手动排气这一步骤，大大减少了热量的损耗。
传统电饭锅还需要人盯着火候，不断更换档位，操作比较麻烦。 而电压力锅在烹饪过程中，会自动控制温度和时间，操作更加简单。 当然，电压力锅的好处还不止这些，它的出现可以说是彻底改变了传统高压锅的安全隐患。 因为电的压力设定值低于普通高压锅，所以安全性更高。 如果题主感兴趣的话，可以自己做做看哦~ 用普通的电饭锅和电压力锅分别来做米饭，看看哪种方法更节能省时~
以两个人三餐的量为例。 先用普通的电饭锅来做米饭，水量为食指第一个指节的高度。 等待的时间里我们可以来洗菜切菜，准备工作做好了之后，米饭也熟了。 接着用电压力锅来做米饭，同样将食指放入水中，水量跟用电饭锅时的差不多。 然后盖紧锅盖，按下蒸煮键即可。 一开始可能感觉不到有什么不同，等到蒸汽从锅盖上的小孔不断冒出的时候，就可以看到底部的水逐渐减少，直到全部蒸发，变成金黄色的米饭。 虽然用电压力锅蒸出来的米饭会更香糯一点，但是用普通电饭锅做的米饭也不差呢！ 所以想要吃到香喷喷的米饭，最重要的还是要选好米哦～ 一般来说，我们买来的大米会有陈米和新米混合在一起，建议分开浸泡和烹调，因为新米含水量较高，陈米比较硬，一起煮会夹生。 但是也不能一直泡着，不然就会变臭发霉啦！ 陈年老米怎么处理才能继续吃呢？很简单，把发霉的部分去掉，再清洗一下，是可以吃的，只不过味道不太好。 但千万不要贪图新鲜直接把发霉的部分去掉再吃啊！因为发霉的部位含有大量的黄曲霉素，是强致癌物，吃了对身体有害无益！