驴肉怎么烧好吃红烧？
准备材料 新鲜驴肉、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、山楂
制作步骤 1. 将新鲜的驴肉清洗干净后放入锅中，加入足量清水，大火烧开，撇去浮沫； 2. 加入葱姜蒜、干辣椒等调味料，再烧5分钟左右，关火让驴肉浸泡在汤汁里慢慢入味～我一般晚上做好之后盖上盖子让它自己慢慢入味，第二天就可以吃了！（夏天的话过夜要吃的话记得放进冰箱哦）
3. 大约两个小时以后把驴肉捞出来装盘，然后另起锅烧油，油热后放入八角、桂皮、香叶和山楂煸炒出香味，然后加入生抽、老抽、盐、白糖调味，再倒入适量的开水煮一下，最后把汤汁浇在刚刚捞出的驴肉上，就可以开吃啦～
这样烧出来的驴肉香味浓郁，肉质也很鲜嫩，非常美味呢～