土豆和玉米能一起煮吗？
土豆和玉米应该算是家常菜里很常见的两种食材了，而且这两种食材经过不同的烹饪手法会有不一样的风味，有的朋友觉得土豆和玉米一起烹煮似乎没有什么不妥，但是在网上却发现了很多版本的评论，都说这两者同煮会相克，甚至食物中毒。那究竟事实是怎么样的呢？土豆和玉米到底能不能一起煮呢？
其实土豆和玉米都是营养价值很高的食物，土豆中含有多种维生素及矿物质，玉米也有丰富的蛋白质和脂肪等等，这些都是人体必需的营养成分，将二者结合在一起不会中毒，而且美味又营养，所以平时可以在炖排骨或者炖鸡的时候把土豆和玉米一起放进去煮，但是注意一定要在熟之后去除盐碱味再食用哦。
1、土豆不能跟南瓜一起吃
如果土豆和维生素C含量高的水果（如香蕉、橘子等）同食，会引起中毒。这就是因为土豆中含有轻微的毒物质——龙葵素。食物中的维生素C分解也会出现毒物质，所以食用此类食物时，应避免同食。
2、土豆不宜食用烧酥，不宜多食
有的人喜欢吃的土豆烧肉，其实这样吃很不健康。因为土豆于猪肉一起吃会使肠胃功能紊乱，引起消化不良。对于胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人，经常吃土豆会成为额外之灾。
3、土豆不宜食用久放菜锅中的余热水
很多人认为久置的开水烧开再烧开也不会有毒，这个观点是非常错误的。因为开水久置以后，其中含有氮杂味物质会不断被分解。并且，经过12小时以后，空气中所有的细菌都会涌入烧开的水中。所以，煮开过的水不宜放置过久，以免细菌蔓延。