黑凉粉可以加什么好吃?
我第一次吃黑凉粉是大学寝室楼下小卖部卖的,好像一块五一碗,上面铺着一些椰丝,味道真的一绝!后来自己买材料做了两次,一次加西瓜,一次加酸奶,可是总感觉不及当初那碗小卖部的……直到我遇到了这个配方——烧仙草+牛奶+木薯淀粉 这是我做的第三碗(原来买了两次材料),貌似分量正好合适,不多不少。烧仙草的味道真的没话说,滑溜溜、软绵绵的,配上冰爽的牛奶,一口下去,唇齿留香呐~ 我用的烧仙草是超市买的袋装,好像叫仙草一号,以前一直以为是火锅配料来着,其实是可以做甜品的哦~ 做法也超级简单啦~先把烧开的水倒入碗里(别直接倒进杯子哦会爆裂),然后加入一袋烧仙草和适量蜂蜜,搅呀搅,等它彻底冷却就可以放进冰箱冷藏了。
如果嫌味道单调,也可以像我这样加水果或者蜜饯呀~ 推荐蜜饯,酸酸甜甜的很好吃呢(¯﹃¯) 关于放不放白糖看个人口味吧,我是觉得太甜对牙齿不好而且会腻所以没有放。不过要是煮的时候感觉甜味不够,可以适当加点糖进去噢。 除了直接加水煮,还可以用奶制品或者豆浆来做哒~比如我用脱脂奶+白砂糖熬成的糖浆和烧仙草混合,味道也是棒棒哒~
除了加酸奶,你还可以试试加椰浆或椰丝,据说风味更特别(¯﹃¯) 最后重点来了!!!加淀粉勾芡后会更丝滑,不过不要加太多哦~~ 我是用家里做蛋炒饭的剩米饭加的淀粉,结果太稀了…就只好丢进了微波炉叮了一会儿 以上~希望你会喜欢~