发糕大米糯米哪个好吃？
我最爱吃的是老式枣泥馅儿的发糕，小时候妈妈经常蒸给我吃 做法也不难，把大枣去核切成碎末，加入牛奶、白糖，上锅蒸15分钟左右就可以了 因为加了奶和糖，所以味道非常的香甜，但是又不腻人 大枣的甜味加上面粉的香气，一口咬下去满满的幸福感 这样的发糕吃起来软软的，有点像蛋糕的口感，但却更加的香醇~
不过最棒的还是母亲亲手做的，外面卖的真的不好吃 现在自己也会做，但做出来的味道总是差点意思 可能我的手法不到位，或者哪里调得不够好，总是不能达到理想的状态 如果各位友友们有兴趣可以试一下，用料简单，步骤也是一整个下来非常轻松~
食材：大米粉200g、水270g（这个是参考值，可以根据个人喜好调整） 制作步骤： 1.准备一个盆，把大米粉倒进去，然后一点一点地加入清水，开始搅拌 2.上锅蒸30分钟左右，在蒸的过程中要不断搅拌，不然会沾锅结块哦~~ 蒸好后取出放凉，盖上保鲜膜防止风干变硬
3.接下来就是最重要的步骤啦！！！ 在蒸好的米糊里加入牛奶、白砂糖和黄油，混合均匀后上锅继续蒸半个小时 最后就可以吃到香喷喷软绵绵的大米蛋糕啦～ 你还可以根据自己的喜好加入果干或是果脯，口感更加丰富呢～