如何蒸兔肉好吃？
准备材料，葱、姜、蒜、小米椒都切成段，香菜切段儿，泡椒和剁辣椒准备好 兔肉清洗干净后冷水下锅煮沸，撇去浮沫后捞出洗净备用（这一步主要是为了去掉腥味） 锅中放少许油，下入豆瓣酱和老干妈炒出红油，接着下葱、姜、蒜和小米椒爆香 倒入兔肉，加入酱油、老抽、醋、糖和料酒调成小火炖20分钟 加入切好的泡椒和剁辣椒以及花椒粉继续小火焖15-20分钟 这时候可以尝尝咸淡，酌情加盐 最后撒上香菜段即可出锅～(￣▽￣～)~
我一般喜欢配大米饭吃…一口米饭一口菜特别过瘾！
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