肉烝什么好吃？
作为一个在新疆长大，却对这里羊肉串、烤包子…司空见惯的食物毫无感觉的人。让我来说说蒸羊排是啥样的吧~ 首先要有新鲜肥美的羊排（最好带点骨头） 切得大小适中的丁儿 在大铁锅里加上足够的水和佐料，用猛火煮（当然，这是传统炉灶的做法；如果是电蒸笼，就要铺上屉布或者刷层油防止沾底） 水开之后，把切好的羊排放进去，一定要撇干净浮沫 撒上调料，加点儿香菜或白萝卜更好了 盖盖儿焖个20分钟～一小时左右就熟了 如果喜欢酥烂一点的口感就再多焖会儿 但是一定要保证熟透啊！不然会有寄生虫的！
做好的蒸羊排应该颜色是呈亮红色的，如果熟透了会透出来粉粉的粉色，很好看。如果颜色很淡甚至发白，那就是没熟或者煮过了～ 趁热吃哦～嫩嫩的羊排蘸点儿佐料，美味极了～
不过很多人可能不喜欢这种味道，我觉得是很新鲜的牛羊肉味儿呀。