卤土豆片怎么做更脆？
卤土豆片的做法：
主料：土豆400g 辅料：油适量，盐适量，辣椒油 适量，花椒粉适量
1、把土豆洗干净，放锅里煮20分钟，捞出趁热剥皮，土豆要煮熟一些，不要硬的，不好剥。2、用刀子稍压薄片。3、放盘子里，加盐，花椒粉和辣椒油拌匀。 4、另起一碗，放点酱油，醋，葱碎调匀，浇在土豆片上即可。
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卤土豆片的做法：
主料：土豆400g 辅料：油适量，盐适量，辣椒油 适量，花椒粉适量
1、把土豆洗干净，放锅里煮20分钟，捞出趁热剥皮，土豆要煮熟一些，不要硬的，不好剥。2、用刀子稍压薄片。3、放盘子里，加盐，花椒粉和辣椒油拌匀。 4、另起一碗，放点酱油，醋，葱碎调匀，浇在土豆片上即可。