广东什么辣椒好吃？
作为在辣椒原产地贵州生活了10年的吃货，我对于辣的味道可以说是比较挑剔的，一般的小辣椒我是看都不看的，而很多号称特别辣的辣椒，我还就不信邪了，总是要买来试一下，但是最后的结果都是让我失望的 .... 不过，我来到广东之后，竟然发现一种叫二荆条的辣椒，吃起来的味道是我非常喜欢的那种，所以它就成了我在广东最喜爱的辣椒之一（也是我媳妇最喜欢吃的）。至于二荆条到底是什么来路呢？为什么能在广东这样的地方脱颖而出？
二荆条是川菜中常用的香料，用其炝油、拌菜、炒回锅肉都是非常不错的。用二荆条和鲜肉一起剁成肉末，做成饺子馅，那可是四川人最喜欢吃得一种饺子馅啦~ 二荆条的味道确实是比较特别的，吃起来不是特别辣，但是后味有些许回甜。
至于二荆条到底有多少“粉”，我想大概只有尝过才能知道了吧~~ 但是我要说的是，别以为二荆条是个小辣椒，它的椒体可一点也不薄啊，比一般我们吃的牛角椒可要厚多了；另外由于二荆条主要是用来做配料的，所以它的籽比较多，吃起来比较饱满。 因为二荆条的主要作用就是提香去腥增味，所以对于原材料的要求并不是太高，因此除了做调料以外，二荆条也可以用于凉拌或者炒菜吃，例如和肉一起做的蒜泥白肉，或者是凉拌皮蛋佐餐都是不错的选择哦~(•౪･)＿＿ﾉ(°▽°)ノ