羊排炒什么好吃？
清炖羊肉，没有加任何调料，只加了盐。 准备：半斤羊肋排、两片姜、一个白萝卜。 做法：清水+羊肋排+姜片，开大火煮开，撇去浮沫，转小火炖一个小时左右（筷子能插进去就好了）。加入白萝卜继续小火炖20分钟左右，关火让羊汤浸泡在锅内，让其充分入味。第二天就可以吃到味道鲜美的羊肉了。
红烧羊肉，重口味的，加上豆瓣酱和剁辣椒，再搭配四川人喜欢的食材，吃起来就很过瘾啦~ 准备：一斤多羊肋排、二两大豆瓣酱、三大勺子剁辣椒、适量香菜、葱花。 做法：清水+羊肋排，开火煮出血沫，倒掉血水，冲洗干净。热锅冷油，下豆瓣酱和剁辣椒翻炒出红油，下羊肋排，酱油，糖，料酒翻炒均匀，加水没过食材，大火烧开，小火咕嘟半小时后，加入香菜、葱花起锅。
孜然羊肉，香喷喷啊！ 准备：一斤羊腿肉、一把香葱、五颗大蒜、一大勺老抽、两大勺生抽、一勺白糖、少许黑胡椒粉、两勺玉米淀粉、适量食用油。 做法：清水+羊腿肉，开水焯烫至变色，沥干备用。两勺生抽+三勺甜面酱+适量香油调成酱汁待用。热油锅，下蒜粒煸香，倒入调好的酱汁，大火烧沸之后，下羊肉，不停翻炒，使每一块羊肉都能裹上一层酱色，最后撒入香葱段，即可出锅。
青椒土豆炖羊排，这是陕西人最爱的吃法之一～ 准备：一斤羊排、两个中大的土豆、两根葱白、四片生姜、两瓣大蒜、两个八角、一把青尖椒或小米椒。 做法：锅里热油，下葱、姜、蒜爆香，然后下八角炒香，接着下羊肉大火煸炒，直至表面微微金黄，沿锅边淋入少许白酒提香，加盐调味，添水没过食材，大火煮沸后，转入砂锅小火炖40分钟。
土豆去皮切滚刀，放入锅中，小火炖25分钟后，捡出八角不要，将切好的青红辣椒放进去，小火炖10分钟即可。 羊排煲，这是广东特色，非常滋补的哦～ 准备：一斤羊排、一块胡萝卜、一根山药、葱姜、花雕酒。 做法：清水+羊排，焯水去除腥味。锅中热油，下葱姜爆炒，然后下羊排，炒至表皮收缩，表面微微金黄色，加入花雕酒，小火焖15-20分钟。然后把胡萝卜、山药切块放入锅中，小火炖30分钟左右，调入食盐，香葱起锅。