茴香怎么好吃吗？
1、包子 很多人喜欢茴香的味道，但是不喜欢吃茴香馅的包子，这是因为小茴香的味道比较浓烈，而用面粉做的包子皮儿，又是一种面食，所以味道相互融合之后，就会觉得有些冲鼻子了！所以喜欢吃茴香的都选择用它来做馅饼或者饺子，其实小茴香做包子也是不错的选择哦～ 做包子时，可以将小茴香用清水浸泡一会儿，再仔细冲洗干净，这样就能基本去除里面的草酸和农药残留，之后切碎或者是剁碎，拌入猪肉、葱姜末等调料，调成馅儿，就可以包饺子、包子的啦～
2、馅饼 除了包子外，用茴香做的馅饼也是深受大家喜爱的家常小吃之一呢！调好馅料，擀成一张张薄薄的饼皮，放入合适的模具中，按压成型，在锅中煎至金黄色就可以了呢！
3、饺子 北方人爱吃饺子，自然也少不了小茴香这味香料，将茴香清洗干净后，用刀细细剁成末状，与葱、姜一起放进肉馅里，添加酱油、五香粉、香油和清水搅拌均匀腌制片刻，然后做成水饺或者蒸饺都很不错呢！
4、炒菜 如果觉得上述做法太费事儿的话，还可以将它用在烹饪其他蔬菜上，比如香菜炒鸡蛋，就可以加点小茴香进去提香去腥哦～