烤牛肉好吃吗？
烤肉是一种常见的美食，它以肉类食材作为主要的材料制作而成，在众多的肉类当中，羊肉和猪肉都是大家经常吃的，而相比之下牛肉则显得比较贵一些了。 牛肉的营养价值很高，而且它富含丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等，吃起来的口感很好，那么烧烤的牛肉好不好吃呢？接下来就介绍一下。 一、牛肉可以烧烤着吃吗 1.是可以用来做烧烤的，因为它的脂肪比较少，所以比较适合用来做成烧烤来吃。
2.不过虽然它是属于一种高蛋白低脂肪的食物，但是也不能吃多，吃多了很容易引起肥胖的情况发生，而且还会对身体造成一定的负担与压力出现消化不良的现象。 二、烤牛肉需要腌制吗 其实不管是烤什么肉，一般情况下是需要进行腌制的，这样可以让肉质更加鲜嫩美味，同时也可以去除掉一部分腥味，让肉的香味得到更好的释放出来，因此如果想要自己在家烤牛肉的话，最好对其进行腌制处理，这样才能达到最好的效果。 三、烤牛肉的做法步骤 将买回来的牛里脊肉清洗干净之后放到案板上用刀切成薄片状，然后往里面加入适量的食盐以及味精、生抽料酒和胡椒粉搅拌均匀之后腌制半个小时左右，接着取出一个小碗往里面加入淀粉、水以及鸡蛋清搅拌成糊状备用； 再准备一个碟子里面加入白糖、黑椒酱以及孜然粉拌匀调成黑胡椒口味的酱料待用；最后就是将腌制好的肉片放在调好酱汁中滚一圈之后再蘸上一层玉米面粉之后平铺在烧烤架上，待其烤至金黄色就可以取出来了。 四、其他烧烤肉类的做法大全 1.鸡中翅6个、油适量、盐5克、鸡精3克、辣椒粉5克、孜然粉8克、五香粉4克、蚝油5毫升、料酒10毫升、老抽5毫升、生姜5克、小葱5克; 首先将鸡翅洗净后切成小段然后再将生姜和小葱都准备好然后将所有的调味料倒入碗中充分搅拌均匀调成酱汁待用然后把切好的葱段和姜片全部都加到鸡翅里面并且倒入调好的酱汁混合均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时以上;
时间到了取出鸡翅均匀的撒上适量的辣椒粉、孜然粉和五香粉然后在烤架上刷一层食用油把鸡翅摆放上去开始烘烤直到鸡翅被烤熟即可食用。 2.鸡腿适量、洋葱半个、辣椒面1汤匙、孜然粒1茶匙、花椒粉1/2茶匙、植物油少许; 先把去骨的鸡腿肉用盐、糖、酱油、料酒、生粉、姜丝、蛋清腌制一会，接着用竹签或牙签把鸡肉穿起备用; 将洋葱切丝，香菜切段，干辣椒剪成段，锅里放油烧热，将干辣椒、花椒、洋葱、孜然粒放入炒香后关火再拌匀；
把炒香的调料均匀地洒在串好的鸡块上，烤箱预热200度，烤盘垫上锡纸，把烤串放入烤盘，放进烤箱烤制10分钟即可出炉~