土豆怎么炖的粉？
1、炖土豆，要想炖的又粉又糯，那么一定要注意时间和火候。我们平常在做土豆炖鸡，土豆炖排骨等等，都要将食材先放在锅里炖上十五分钟以上，然后再放土豆炖煮二十分钟，再放点盐和别的调料。这样炖出来的土豆又粉又糯，味道还很入味，并且不会把土豆炖稀。
2、想要土豆炖粉，那在炖煮之前还要先将切好的土豆放到水里泡一泡，土豆切完后非常容易氧化变黑，所以放到水里泡一会不仅可以去淀粉，还可以防止氧化变黑。
3、炖土豆之前，最好把土豆放微波炉里加热一下，或者放到锅里蒸一蒸，这样很容易让土豆炖的粉而不烂，否则土豆就会炖的稀稀的烂烂的。
另外，土豆不能炖的太久，否则土豆不仅不能吸干汤汁，反而会被炖烂了，那样的话味道也不好，也没有口感，并且汤也不浓郁。