楼上的都是正儿八经的回答，那我就皮一下 要说韩式炸鸡好不好吃，那还得看酱料 好的酱料是好吃的关键哦！ 我就是那个做韩料酱料的专业户啊！ 话不多说，直接上图 上次做的辣酱鸡排（配土豆沙拉） 这次用的辣椒有点多，所以颜色比较深 这是做好的成品图 颜色看着就很诱人吧～ 因为用的油是比较清的，所以炸的东西不太容易沉底，都浮在上面。 做好的酱料是可以吃到颗粒感且不会很浓稠的那种。 如果喜欢稀一点的酱汁的话，可以少放点粉类调料。
我一般用拌饭酱来做酱料，拌饭酱的味道都比较浓郁。如果用来做炸鸡的话，建议先少放一点，尝着合适了再多放，以免太重影响口感~ 我是用这个拌饭酱来做炸鸡的。把鸡腿肉剔下来，加两勺酱料、姜、葱腌制一下下，然后裹淀粉下锅炸熟，最后复炸一遍更酥脆啦～ 做好的炸鸡金黄酥脆，一口咬下去就爆汁的感觉不要太棒啊啊啊
岑景瑞优质答主炸鸡对于韩国人的重要性，就好比烤肉对于蒙古人，火锅对于成都人，麻辣鸭脖对于长沙人。炸鸡在韩国绝对占有食品市场的重要地位，韩国餐厅最常见的类型就是炸鸡+啤酒。
“신라동물원”
“新罗动物园”，其名称取自于以前新罗时代朝鲜半岛的全称和一种叫鸡的动物(鸟兽，动物园)的合成词。这里被指定为韩国正宗炸鸡的老字号。
地址：서울 도산공원 12길 38 (서대문구 북일동 575-2)
交通：地铁4号线，425，6204在新村站6号出口出来，直接到路口右转，走几十米，就会在左手看到。
推荐菜品：特别炸鸡，辣酱油炸鸡，可乐鸡翅
“DUP鸡”
“DUP鸡”有不插电店“DUP鸡原味”和流行音乐放送的 “DUP鸡”两个商店运营着。尤其是“DUP鸡原味”里装修成工业风的吧台和墙壁展示的200多只鸟的标本成为话题。而且，通过与日本人气插画家HISAO的合作海报，进一步提高了知名度。
店面虽然感觉有些挤，但是一家连外国人都很喜欢的炸鸡店。 “DUP鸡原味”主要以20至40岁的男女职员为中心，“DUP鸡”以学生和20多岁的年轻人为中心的粉丝群。
地址：서울 종로구 경운동 33길 13번지
交通：地铁3号线安国站出来向前走800米即可到达。
推荐菜品：鸡肉沙拉，鸡心，鸡屁股
“PICK CHICKEN”
PICK CHICKEN是在韩国国内炸鸡连锁店中首次推出以1只鸡为主的概念，只用鸡肉的主要部位“鸡胸肉”，“鸡腿肉”， “鸡翅”进行制作的炸鸡店。
该店只用高级面粉制作的专用炸粉，将新鲜的鸡肉经20多小时冷藏腌制后，再通过特殊工艺加工而成的炸鸡，其香味之浓和口感之香脆，深受韩国人喜爱。
交通：地铁6号线新昌站3号出口出来，往首尔大学路方向走，在第一个十字路口处左拐进去约50米即可看到。
推荐菜品：白炸鸡，辣酱油炸鸡，鸡腿肉炸鸡。
