干杨梅怎么做好吃？
1. 将杨梅用冷水冲一下，然后用盐水泡半小时左右（为了洗去杨梅表面的灰尘和农药）；
2. 用干净的纱布袋装好并扎紧口备用；
3. 取适量的冰糖放入锅中，加入适量的水，小火将其煮开至冰糖完全融化；
4. 将煮好的冰糖汁过滤一下；
5. 将滤出的冰糖汁倒入装有杨梅的纱布袋中浸泡6小时左右即可完成。
小贴士：如果不喜欢酸的东西可以在浸泡杨梅时适当的加点白糖进去
原料：杨梅、冰糖(适量)
做法步骤 1、先准备一些杨梅，我买的都是小颗饱满的杨梅哦~~ 2、把买来的杨梅放入水中清洗几遍，然后捞出来放在干净无水的盆里(因为接下来还要经过发酵过程，所以千万不能有油渍和水)。
3、然后把准备好的冰糖倒进杨梅里面（喜欢甜一点的可以多放点）。
4、最后用筷子翻拌一下，让每一粒杨梅都均匀的沾上冰糖就可以啦！ 5、搅拌完后盖上盖子，放在阴凉处发酵7天左右就可以了。(发酵的时间跟温度有很大的关系哦~~~天气冷的话时间就要长一点了~~~~)
6、发酵好了可以拿出来直接吃了~也可以用来制作各种甜品或饮料~~比如：酸奶杨梅，杨梅冰饮等等………（这个就看你的想象力咯）哈哈～ —我是分割线— 这道“糖水杨梅”的做法其实很简单啦！有兴趣的朋友快点动手试试吧~(PS：做糖水杨梅的过程中千万不要沾到生水哦！否则就会前功尽弃的哦~)