黄金贝怎么做好吃？
食材： 蛤蜊，姜，辣椒，蒜头，葱。 做法步骤： 1、将蛤蜊放在盐水里浸泡2小时以上（最好能吐干净）； 2、将泡过的蛤蜊用清水冲洗干净并捞出沥干备用； 3、锅内热油，五成热的时候放入切好的葱姜蒜末和辣椒进行爆香； 4、然后将处理干净的蛤蜊放入锅中，大火翻炒至开口； 5、倒入酱油或者生抽，加少许白糖提鲜，迅速翻炒均匀即可出锅。 小贴士
1.清洗蛤蜊的时候可以准备一个漏勺，顺便清理一下里面泥砂；
2.有青红辣椒的话可以放一些，会更加好吃；
3.不需要额外放盐了哦！因为腌蛤蜊的盐水味道已经很咸了~