土豆面鱼怎么保存？
保存的方法：
1、如果一次多买了土豆，建议不要直接把土豆装在塑料袋里，而要用纸袋或杂志包裹后扎紧放入冷藏室。这样，塑料袋中湿润的环境很容易让土豆发芽。在储藏前，要把土豆跟香蕉和苹果放一起，这样的目的是让土豆缓慢的发芽。发芽越慢，土豆中的龙葵碱越少，对身体就越健康。
2、把土豆用纸袋包装后扎紧放入冷藏室。塑料袋中湿润的环境很容易让土豆发芽，所以最好用纸袋或杂志包裹后扎紧放入冷藏室。
3、冰箱存放的土豆，一般一个月不会发芽，但不建议这样存放，时间长了照样会发芽，还营养。
如果土豆皮会变绿，发硬，味道不好，就弃之不要。另外，土豆含有草酸，吃了会中毒的，千万不能生吃哦！ 草酸，大量存在于酸模植物(如酸模、酢浆草、蛇葡萄、苦荬菜、黄菘、马齿苋等)中；草酸含量较高的蔬菜包括菠菜、竹笋、茭白等。中毒症状表现为头痛、眼花、头晕、癫痫、四肢麻痹、心搏失常甚至昏迷等。