砂锅白菜怎么做好吃？
用料： 白菜500g、豆腐1块、粉条2把、香菇6个、老抽适量、生抽适量、盐适量、味精适量、葱花适量，姜适量。 做法步骤： 1.备料：将以上所有材料洗净，香菇去蒂切成条状或者薄片，豆腐切块备用。
2.锅中加入适量植物油烧热，爆香葱姜，放入香菇和酱油翻炒匀均后加入清水（或鸡汤），水量没过食材，大火烧沸后转小火炖煮约半小时左右至香味四溢。
3.放入切好的豆腐和粉条，轻轻拌匀，转大火煮沸后继续炖约15分钟左右，调入适量盐和味精调味，盛出即可食用。 有爱吃辣的朋友可另准备干辣椒几个，用油炸香后同酱料一起慢慢煲煮，更增风味。
砂锅的保温效果很强，所以不用等烧得很烫就可以盛出来喝了，这样不至于烫伤嘴巴。喝起来味道鲜香醇厚，汤水粘稠而鲜美，让人饮后回味无穷！ 我家的锅盖常年都是打开的，因为家里人都特别爱喝汤，所以经常是一日三餐都离不开汤。用砂锅煲的汤往往味道最棒，你可以试试哟~ 小贴士 砂锅很怕高温，因此使用时千万不能直接用炉火烧烤，以免损坏。