怎么吃土豆能减肥？
土豆是很好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。同时，其含有丰富的柔软纤维素，能提高机体免疫力，不影响心血管健康，不怕发胖，还能消化肠胃中多余脂肪，起预防减肥作用。 推荐食用方法 清蒸马铃薯 将马铃薯蒸熟剥皮压泥，加发酵粉充分搅匀，再入烤盘揿平，放入180℃烘箱中烘40分钟左右，稍冷后，切成10厘米见方的块3 块，再放入180℃烤10分钟左右，中间撒糖汁（每10千克马铃薯撒红、白糖各3千克，糖用水溶化，加水量约为1∶1，再加柠檬汁），晾凉后即可。
鲜虾煎薯饼
将马铃薯去皮切成粗条，放油锅中中火炸1分钟后捞出，沥干油备用；鲜虾去壳切成细条，放油锅中炒熟备用。将马铃薯条、鲜虾条、黄油各30克、香菜末（或香菜叶）、蛋黄、面粉、干淀粉、水适量放在一起，捣成更加浓稠的糊状。将植物油放锅内烧热至六成熟，将马铃薯糊挤成小圆饼，放入锅中，煎至两面为金黄色成熟即可。
油炸马铃薯 将马铃薯洗净后去皮，切成厚片。放入锅内蒸熟后，沥干水分，每片马铃薯抹上少许油，均匀沾上湿淀粉。放入烧热色拉油中炸熟至呈金黄色捞起即可。
土豆蛋饼 取土豆1/4个、鸡蛋2个、植物油2大勺、盐半匙，将土豆放入锅内加水中火烧30分钟，捞出剥去皮，搓成泥。另准备一只碗，打入鸡蛋，加盐打匀，再放入土豆泥，继续打匀。平底锅中放油烧热，倒入鸡蛋土豆泥，摊平成饼状，小火慢慢烤，用锅铲不断往上拍打，使可以形成蛋饼，至蛋糊凝结，煎成金黄色即可。