燕麦米有什么功效和作用呢？
燕麦米的功效和作用：
降血脂降胆固醇：燕麦米中含有丰富的皂甙素，它可导致高血脂患者体内胆固醇的降低。此外，β-谷固醇也是一种类似胆固醇的物质，人体吸收这种物质后可妨碍胆固醇的吸收，因而也有降低胆固醇的作用。据有关资料报道，每天如果吃70可燕麦米可使血胆固醇在35天内下降30%在70天内下降38%，而且在停止食用后的一个月内，胆固醇浓度还可维持在一定水平。
降低血糖预防糖尿病：燕麦米中的铬元素能够增强胰岛素的敏感性，因此有辅助控制糖尿病的功效，所以，它适合于血糖高或有糖尿病症状的人食用。
减肥美肤：燕麦米含有丰富的水溶性纤维，可以刺激消化道的蠕动，从而可以减少热量的吸收和积累，达到减肥的目的。同时水溶性纤维还可以促进血液循环和新陈代谢，对皮肤有很大的好处。
保护心脏：因为燕麦米可以降低胆固醇，所以可以降低患心血管疾病几率，从而达到养护心脑血管的目的。