生蚝怎么蒸好吃？
1.首先，准备材料： 2.其次，把姜去皮切丝备用（个人认为这样吃起来味道更浓一些）；大蒜剁成蒜蓉备用。
3.然后，把蚝油放入碗中，加入鸡精、生抽和香油拌匀待用。 4.接着，将切好的蒜泥和姜丝铺在盘子上。
5.最后，将处理好的生蚝摆上碟子，放上香葱，淋上调好的酱汁即可。 6.清蒸好后就可以吃了哦，非常美味的生蚝就做好啦！ 7 注意事项：
8 我是在广东这边吃蚝的，感觉这边吃的都是开壳的，不过也有不开口的啊~我吃过的有叫法很多种的：蚝、牡蛎、海蛎等……
9 其实不管什么做法，主要都得是新鲜才好吃～这个要看产地和环境了
10 还有我觉得用酱油比用蒸鱼豉油的好吃~~~因为我自己比较喜欢咸一点的~~~~~~
以上是我个人的小小小经验，希望大家多多指教哈。。。
优质答主
把新鲜的大蒜捣成蒜泥，与生抽、醋调成汁儿。 把调好的汁儿浇在清洗干净的生蚝上。 放点香菜点缀一下更好了～ 然后盖上盖子用大火蒸10分钟就可以了！ 如果喜欢海鲜的味道浓一些的话可以再放一点小米椒。 小贴士
Tips： 在市场上买回来的生蚝如果外壳有脏的可以放在水里浸泡一会用清水冲洗干净。
Tips2（多用于蒜蓉酱）：
想要让味道更鲜甜的话可以多加些白砂糖哦！ 也可以在腌制的时候加入几勺豆瓣酱提味。 用筷子插几个洞方便入味。
好啦，我是不是超级贴心！～(￣▽￣)～ 最后，要是你觉得这样太清淡了，也可以来一勺剁椒或者辣椒油！ 我一般是不放的。但是有时候馋虫上来了会偶尔吃两口… 我是吃货也是吃货… 谢谢观看~祝生活愉快～(^o^)/~
