泡好的黄豆怎么做好吃？
1.将黄豆洗干净，放在锅里加水浸泡。夏天泡一晚上就可以啦~~冬天可以放一个晚上。 2.第二天将泡好的黄豆捞出来放锅里加水煮熟（一定要煮熟哦~） 3.接着准备辅料：鸡蛋、葱花..... 4.将煮好的豆子捣烂成糊状，备用。。。 5.将鸡蛋打碎搅匀备用…… 6.热锅放油烧热，倒入蛋液翻炒至半熟，再倒入豆泥继续炒。 7.等到两者都均匀混合以后加入盐调味即可出锅啦~~~
还可以加自己喜欢的调味料哦！比如我比较喜欢加点辣椒粉和花椒粉一起拌匀吃起来会更香一点哟～ 小贴士： 1.豆子一定要煮透煮酥才不会影响口感呢；
2.打蛋的时候可以加一点点温水，这样打出来的蛋黄会更均匀细腻一些哦;
3.喜欢吃葱的可以加些葱花进去味道会更加浓郁噢；
4.加调味料可以根据自己的口味来添加哈．