鸭子炖虫草有什么功效？
俗话说的好“春养虫草，夏养冬虫夏草，冬病夏治”。
一：增强免疫力、抗病力强
虫草对免疫力提高有效果，因为其含水量含有虫草素、虫草多糖等防病抗病因子，能刺激免疫系统产生免疫球蛋白，增强了免疫系统的作用。
二：增强肾血管功能、改善肾功能
虫草对肾脏有较好的保护作用，可改善肾功能，治疗临床肾炎等症状。
三：调节肝脏、促进肝脏功能
虫草对肝脏有较好的护肝功效，可提高新陈代谢，促进身体血液循环。
四：补虚损、益精气
对肺结核有很好的疗效。也可以治疗体虚乏力、盗汗、咳嗽咯血等症。现代医学也认为，百合含有丰富的细胞核多糖、核苷酸、氨基酸，可提高人体免疫。
五：化痰止咳平喘
虫草有天然的抗病毒能力，可增强机体免疫力，对肺炎、支气管炎等有特效。
炖滋补身体
材料：鸭肉500克、干虫草花约20克(鲜虫草花约300克)、水1500毫升、北芪25克、杞子25克、老鸭汤100毫升(也可鲜陈皮25克)
做法：
1）鸭宰好洗净，干虫草花用清水浸软，换水洗净，北芪、杞子和陈皮洗净。
2）把全部材料放入已经放入了水的汤煲中，大火烧开后，小火煲2～3小时便成。