白云豆有什么作用？
白云豆是生活中很常见的一种食物，它又叫饭豆、菜豆，在北方地区比较多见。白云豆的营养价值主要体现在以下几个方面：
1、蛋白质、维生素以及钙含量是比较高的，另外，白云豆中还含有磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、铁、钙、磷、镁等营养成分，这些成分对患者的健康是极为有益的，特别是正在生长发育的小朋友更应该多吃。
2、增强抗病能力。常食白云豆，有很好的补虚的功效，能治疗白带过多，如月经期将满，小便不畅，乃至吐血下血、鼻衄等病症，且对治疗妇女妊娠病以及从事连续性作业的你，还可起到清热解毒，以及调理肠胃，并解酒精毒的功效。
3、对于贫血的患者还有一定的治疗效果，如患有神经衰弱，在饮食中添加一些白云豆还能缓解神经紧张，改善睡眠质量。
不过，虽然白云豆的作用以及功效是很强大的，但是还是有一些注意事项是需要大家掌握的。
1、哮喘病患者不能吃太阳晒着的豆腐，不能吃四季豆，特别是扁豆，即使蘸水也不能解。四季豆未煮熟时，禁止食用，有中毒的危险。
2、感冒时能不能吃豆腐，或者吃哪些菜能缓解感冒症状。如：吃豆腐渣喝香菜汤可治感冒；用豆腐1块，黄酒50毫升，加水1碗共煮，每日服1次，可消炎止咳；豆腐浆加盐，生姜，多吃可防寒保暖；用少量绿茶，煎成浓浓的汁，冲入热豆腐中，趁热吃下了。
3、胃酸过多者不可食用。
4、对豆腐过敏者应忌食，皮肤病患者也不宜食用。
5、痛风患者、血黏度高者应少吃。
6、鸡蛋和豆腐不能一起吃，鸡蛋中的黏性物质容易和豆腐里的植物蛋白质结合，影响人体对蛋白质的吸收；鸡蛋也不要与味精一起煮，容易造成感冒咳嗽的症状。
7、豆浆+红糖：红糖含有碘、钙、镁、铁、锌等微量元素和胡萝卜素、维生素B2、抽烟者多喝红糖水，还可以喝豆浆吗？但是一些医学专家认为，豆浆不要和红糖同饮。很多女性都是红糖爱好者，在寒冷的冬季，更是离不开红糖，殊不知，正是这样的习惯，可能悄悄使你变老；
8、喝豆浆不要与鸡蛋同食、不要与红糖同煮，或者与酸性食物同吃，这些都可能造成胃肠不适。
9、由于豆腐性质较寒凉，故胃寒者为适当的改食黄豆汤，并减少吃的量，另增加另一种油脂的摄入。
10、痛风患者、血黏度高者应少吃。