吃烧烤搭配什么好吃？
在回答这个问题前，先分享一个让烧烤更好吃的秘诀！ 那就是烤串之前，先用酱油、料酒、白糖、生抽、老抽这些调料腌制一下肉类！（划重点） 因为烧烤的主要味道就是通过酱料渗透进食材里面形成的。所以如果能在炭火高温的作用下，酱料的味道深入食材，那么烧烤的味道肯定差不了。
接下来就说说吃烧烤时，各种食材都适合配什么一起吃。
1.烤羊肉/牛仔骨/鸡翅等肉类 推荐菜式：蒜泥辣椒油＋葱花 这一份菜式，是老饕们吃烤羊时的标配。当然，如果不喜欢吃辣的也可以不要辣椒油，直接蒜泥加少许醋和味精调拌即可。
2.烤蔬菜类 推荐菜式：辣椒酱+白芝麻 烤韭菜、烤茄子、烤豆腐干之类的蔬菜，可以用家里常用的辣椒酱代替辣椒丝，撒上花生碎和香葱，香醇不腻。
3.海鲜类 推荐菜式：鲜酱油＋芥末 喜欢重口味的，可以在芥末里加入少许醋和糖，调成汁儿蘸着吃；喜欢清淡的，直接用鲜酱油浸泡即可。但无论是哪种吃法，都必须加点小米椒提味儿。