猪骨头汤炖什么好吃？
我最喜欢喝妈妈炖的排骨汤，每次回去我妈都会给我装一大袋的骨头汤让我带着路上喝，说是我最爱喝的排骨汤，其实我喜欢喝妈妈炖的各种汤，但是我最喜欢吃的还是她做的糖醋排骨！真的超好吃！ 我觉得骨头汤最好喝的做法就是只放点盐，白胡椒粉，生姜片，葱花，再打两个鸡蛋进去搅拌，然后直接下锅煮，不用炒也不用腌制，这样做出来的汤味道最原汁原味，而且一点都不油，我特别爱喝这样煮的骨头汤，夏天直接装在矿泉水瓶里带着出门喝，晚上回家打开就闻到香味了，喝起来超级满足 也可以放一点胡萝卜或者藕进去一起炖，我比较喜欢清炖，所以不会放很多调味料和蔬菜进去，如果很喜欢重口味的可以自己尝试放点酸菜、豆腐、粉丝之类的
我小时候每年冬天都能喝到妈妈炖的排骨汤，用很大的陶瓷碗里装着，上面盖着青葱，香气扑鼻，我总是先啃光碗里的排骨再喝里面的汤，最后连骨头都嚼得干干净净 现在长大了，在外面工作，只能网上买包好的排骨自己回去炖，怎么也炖不出妈妈的味道来，感觉所有的调味料放进去都和肉抢味，总也炖不出那种淡淡清香的汤来，后来学习了川菜的炖法，加了豆瓣酱、香料去腥，终于炖出了和我记忆里差不多的味道，虽然味道接近了，可是始终觉得没有妈妈炖的好喝，也许是情怀加持的力量吧（笑～）