面瓜汤家常做法放什么？
羊肉面瓜汤是传统名菜，属于湘菜系。羊肉质酥烂，瓜香浓鲜，汤味醇厚。羊肉与面瓜炖制，可提高鲜味，合有补气壮阳之效。
材料
羊肋条肉400克，面瓜1只，水发香菇20克，味精、葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉、桂皮、大料、熟猪油各适量。
做法
1、将羊肉洗净，剁成3厘米见方的块;面瓜洗净，去皮，剖开去籽瓤，洗净，切成与羊肉相仿的块;水发香菇洗净，每只切为两瓣;葱切段，姜切片。
2、将熟猪油放入汤锅内，上旺火加热，投入姜片、葱段爆香，投入羊肉块煸炒出香味，烹入绍酒，加适量开水煮沸，撇去浮沫，投入桂皮、大料、香菇、适量精盐，煮沸后移至小火上炖至羊肉酥烂，投入面瓜块炖至瓜熟，拣出葱、姜、桂皮、大料，撒入味精、胡椒粉即成。