奥尔良鸡中翅怎么煮窍门？
材料：鸡翅中、大蒜、姜、八角、花椒、生抽、老抽、白糖、盐 做法步骤 1、准备食材，鸡翅中用清水浸泡出血水，多泡几遍。 2、锅中放清水，加入葱段和姜片，放入鸡翅中焯水，捞入凉水盆中冷却。 3、锅内重新加水，放入焯水的鸡翅中、蒜瓣、生姜、八角、香叶、桂皮炖煮。 4、炖至八成熟时加入两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和盐调味。 5、小火焖煮至汤汁浓稠即可关火，让鸡翅中继续在汤中浸泡入味（至少一个小时）。 6、汤汁完全入味后捞出鸡翅中，控干汤汁。 大功告成啦！鲜亮诱人、肉质细嫩、咸香适口的奥尔良烤翅就可以开吃啦～