青柿子炒土豆片能吃吗？
可以啊 做法如下
1.食材准备；青柿子，土豆，青椒切丝、姜蒜切末备用（我这里比较缺青椒，就用青椒代替了）
2.锅中热油，放入姜蒜末爆香后加入切好的马铃薯丁翻炒片刻后加入适量的生抽，白砂糖和少量的盐调味继续煸炒至熟，盛盘待用~
3.另起锅，少油，下青柿子小火慢慢煎至软透，加适量的水，让青柿子可以充分浸在汤汁里，加入白砂糖和盐调味道，盖上盖子焖煮5分钟。最后倒入事先炒好的蔬菜，快速拌炒几下即可出锅啦~ 一盘鲜香美味，颜色亮丽的青椒炒柿丝就完成啦！
是不是很简单呢~~青柿子除了炒食还可以跟鸡蛋一起做成鲜美的汤羹哦～用青柿子搭配粗粮做一道营养丰富的午晚餐也是不错的选择哟~~~比如：紫薯山药泥加上青柿子，就是一道颜值与味俱佳的美味点心呀！ 用酸奶拌着燕麦当早餐，再加个水煮蛋，配上新鲜水果，这一餐就完美了～
另外，我还想安利大家一个青柿子的吃法——冻干吃！ 将新鲜的青柿子洗干净去蒂切成小块儿，然后铺上一层保鲜膜或者盖子，置于冰箱内冷藏6小时以上使其脱水变成柿子干。 取出后装入密封袋中，在冰箱里冷冻48小时，这样吃起来就像柿种一样脆脆的特别好嚼！而且冰过后的柿子干更加清爽，一点也不腻哟~