麻辣土豆的做法怎么？
食材
土豆 200g
辣椒 15g
花椒 5g
香油 5ml
醋 8ml
生抽 15g
盐 3g
细香葱 3g
油 适量
步骤/方法
1、土豆清洗干净，放到蒸锅，大火蒸熟。
2、土豆切掉皮，装入保鲜袋，捣烂成泥。
3、往土豆泥中加入适量的盐，拌匀后腌10分钟，土豆泥变粘稠即可。
4、把土豆泥倒入碗中铺平，放入保鲜膜。
5、放入冰箱冷冻，直到冰硬为止。
6、青椒、小葱切成末，装入碗中。
7、加入生抽、醋、盐、香油，再放入热油调开。
8、将调好的调味汁浇在土豆泥上，就可以享用了。