心形蛋糕怎么做窍门？
心形寿桃蛋糕，色彩缤纷，口感柔软，甜香中略微有点碳酸口感，非常可口。
主料：鸡蛋3个、白砂糖45克、玉米油35克、牛奶35克、低筋面粉100克
制作方法：
1、碗中倒入鸡蛋，加入白砂糖拌匀。
2、继续倒入玉米油，搅拌均匀。
3、倒入牛奶，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，翻拌至无干粉状态。
5、将混合好的蛋糕糊装入到带心形模具的蛋糕盘中。
6、烤盘180度，中下层，15分钟左右。
7、出炉后的蛋糕，不用倒扣，直接放凉后移到切片即可
小窍门：
1、面粉过筛加入，可避免面包中有颗粒状未完全拌匀。
2、用带心形模具制作的蛋糕，更易造型，但不宜过量填充模具，避免蛋糕组织中空气少，口感过于湿润而感到腻。