油炸培根好吃吗？
用油多的做法做培根，我吃过的最好的是Haggin’s 哈钦斯（Haggin's） 的Pancetta 帕尼塞塔（Pancetta）。 百度百科里对 Pancetta 这么定义的： 中文翻译里有个词叫“风干火腿”，感觉和这玩意儿挺像的。在Amazon上有卖，好像是美国一个老牌子的罐头了。
我吃的这个牌子是在旧金山意大利城的一家叫做 “Cosecha” 的中式杂货店里发现的。老板是墨西哥人，但是这家店卖的东西都是以意大利食品为主的。我在那里买了好多东西，包括意大利饺子、意面酱、蒜香面包、披萨饼等等，最奇葩的是我还买了一盒“Meatballs 肉丸”。。。。 回到正题，炸好的 Panchetta 是这个样子的~ 一块块肥瘦相间的五花肉，金黄酥脆，一口咬下去就爆汁！！配上啤酒真是人间美味啊~~ 我基本上是把盒子里的所有都倒出来，一块块放锅里油炸至熟透，然后混着沙拉一起吃。
之前看过《小森林》，男主做的炸猪排让我印象深刻，于是我也试着做了，不过我没有用吐司去炸，而是用的鸡蛋液。结果味道也不错哦～用蛋液裹住猪排，然后裹上面包糠下锅炸，外酥里嫩，香气扑鼻来~~~配着蔬菜一起吃，完美~~~ 还有我最爱的小零食——薯格。切薯条的时候不小心刀叉了一根，于是我就用烤箱烤了啊～烤完以后居然真的棒棒哒~~~~ 和外面卖的薯片差不多脆呢，而且健康多了……