咸鹅肉怎么炒好吃？
原料：咸鹅500g、韭菜200g 配料：泡姜1块、小米椒4个、干辣椒8个、生抽2勺、老抽少许、豆瓣酱1勺 做法步骤：
1. 咸鹅切块，用清水浸泡出血水（多换几次水） 泡姜切丝，小米椒切圈，干辣椒剪段
2. 锅内热油，下入切好的咸鹅煎至表面微黄 加入姜丝、辣椒段，翻炒出香味
3. 倒入适量生抽和老抽，再撒入一把白糖提鲜，小火焖煮20分钟
4. 下豆瓣酱和小米椒圈煸出香味，再把切好的韭菜放入锅中，大火炒至断生即可！ 色香味俱全的干锅香辣炒鹅肉就做好啦~
小贴士： 这道炒鹅肉的做法比较简单，主要就是要将鹅肉炖入味儿哦，如果时间充裕的话，可以加入香菇和豆腐一起炖，味道更赞！