鲜香菇什么做好吃？
1. 干烧鲜菇 用料 鲜菇500g、五花肉250g、豆瓣酱1勺、油适量、白糖2勺、葱花适量、大蒜3瓣、生姜3片、料酒2勺
做法 鲜菇去蒂洗干净，撕成小条状； 五花肉洗净去皮切成薄片； 豆瓣酱剁碎备用 锅中烧热，下姜片和大蒜煸香，倒入五花肉煸炒至吐油，下豆瓣酱和白糖翻炒上色，加入鲜菇炒软，淋入料酒和少许开水焖煮5分钟左右，大火收汁，撒上葱花即可。
2. 小炒香菇 用料 新鲜香菇6个、胡萝卜半个、蒜瓣4个、葱白一段、食用油适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、白糖适量、盐适量
做法 香菇洗净切片备用 萝卜去皮切菱形厚片，蒜切片、葱切段备用 锅中热油，烧至六成热，放入蒜片和葱段爆香，然后依次放胡萝卜、香菇、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、白糖和盐，翻炒均匀后盖上锅盖，小火慢炖8分钟左右直至入味，大火收汁，汤汁浓稠时就可以出锅了~
3. 香菇肉酱拌面 用料 香菇50g（泡清水里）、瘦肉150g、淀粉1勺、酱油2勺、香油3滴、鸡蛋清1个、白芝麻适量、葱姜蒜末适量
做法 香菇切片，用凉水浸泡，泡出里面的泥沙之后捞出控水备用 瘦肉洗去血水，剁成肉馅，加入葱姜末、淀粉、蛋清、酱油和香油顺着一个方向搅拌上劲
热锅内倒油，油热后放入肉馅，快速划散，然后放入切好的香菇，继续大火快炒，直到熟烂，关火后撒白芝麻拌匀就可以了
4. 番茄香菇排骨汤 用料 番茄2个、香菇6朵、排骨200g、姜1块、小葱适量
做法 香菇泡发，切成小块； 番茄在顶端用刀划十字，用开水烫一下，撕掉外皮，切成块状； 排骨冷水下锅焯出血水后捞出备用 另起锅，锅底少量油，下番茄、香菇小火翻炒，然后加入适量清水和排骨，再调入适量食盐和生抽，最后大火烧开就能吃了～ 最后上锅蒸制1小时，如果嫌口感过硬可以加入适量清汤或开水软化。