猪心肉怎么烧好吃？
1.清洗猪心，把猪心和血块一起放进水里，加料酒，生姜去腥。 2切姜丝，葱花。 3.锅里倒油，烧热后加入葱姜煸香，放入切好的五花肉炒出油。
4.加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒。(如果喜欢吃辣可以再加几个小米椒)
5.倒入适量生抽，老抽，豆瓣酱。(可以根据肉的量和个人喜好添加酱料，我这是两人份的量)
6.小火煮四十分钟左右至软糯。中间可以适当搅拌一下汤汁。更入味。 7.最后大火收汁儿。撒入葱花，翻拌均匀即可出锅。 (其实可以不收汁，留很多汤的。)
简单零失败的卤猪手做法，香辣软糯，一口就沦陷！
最近很火的卤味美食，被抖音成功带火之后，迅速在各大平台掀起一股卤味狂潮，作为嗜卤如命的小吃货，自然也是不能错过的啦~ 先准备好食材：新鲜猪手（前蹄）、姜片、香葱、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、朝天椒、白芷。
1、猪手洗净，锅中放冷水，水开后丢进去，放姜片、香葱结、料酒，再次煮沸后捞起冲洗干净表面浮沫。 2、准备香料：八角、桂皮、香叶、朝天椒（可不加）、白芷，用纱布或一次性调味袋装好，扎紧口备用。
3、高压锅或砂锅，倒适量生抽、老抽、冰糖（颜色深是因为加了老抽，不是糖放多了变甜的哦～），加入备好的香料包和焯过水的猪手，大火煮开，中小火慢炖半小时后关火让味道充分融合。
4、第二天再开火煮至汤汁浓稠，根据口味轻重适当加减调料，太咸了就泡点米饭吃呗^_^~~ 好喝又简单的家常酱油鸡翅，鲜香味美，越嚼越香！
夏天最适合啤酒配鸡腿了，简单快手又好吃的家常酱油鸡翅，让你连骨头都不放过呀~~~ 首先准备好食材：鸡翅中、大葱、姜、蒜、酱油、老抽、白糖、白酒、八角、桂皮、香叶。
1.鸡翅中洗干净，用刀划两刀方便入味；姜切片，葱切段。
2.所有调料混合在一起调成酱汁备用。 划重点：这一步可以根据个人口味调整调味料的比例，因为后续还要加入白酒所以不需要加盐了。喜欢酱香味儿的可以多加些生抽和老抽。
3.锅中放油，油温升高后放入鸡翅，炸至外皮金黄酥脆，捞出控油。
4.另起锅，加入调好的酱汁，烧开后放入鸡翅，中火焖煮十分钟，再转大火收干酱汁就可以了。