猪油渣什么馅好吃？
小时候，每次吃油渣都是抢着吃。 记得那时候家里生活不宽裕，但是妈妈总会做上一大盘油渣，那真是人间美味啊！ 用葱花和着刚刚熬好的热油一拌，那香气扑鼻而来，简直让人欲罢不能。
我总是抢不过哥哥弟弟妹妹们，于是就用勺子舀着吃、用筷子拨拉吃……总之就是吃得很香，吃得痛快！ 后来上了大学，有了自己的小家。有一次过年回家，我妈给了我一个袋子，说是给我做的油渣，让我带在路上吃。当时真的很感动，这也许是母亲对我最浓的思念了。
后来有了孩子，老婆总嫌油渣太油腻。孩子倒是挺爱吃，可是吃多了又担心不健康。 于是我发明了一种新吃法——包饺子。用猪油渣来包饺子还真不多见吧！ 将剁碎的猪油渣用开水焯一下，加点葱末、姜末、酱油搅拌均匀，然后包成饺子。煮熟后，一个鲜香味美，营养十足的饺子就出炉啦！ 孩子吃了一个还想吃，直嚷嚷道“妈妈，你真厉害！”