爆炒鸡子怎么炒好吃？
1.食材：三黄鸡半只、洋葱半个、青椒半个、红椒半个、葱适量、蒜适量 调料：酱油2勺、老抽半勺糖一勺、料酒3勺、香油几滴、胡椒粉少许、干淀粉少许 2.把三黄鸡剁成块，加入盐，酱油，料酒，胡椒粉，干淀粉拌匀腌制半小时入味；青红椒，洋葱切块，大蒜去皮拍碎放入小碗备用 3.锅中倒入足量油，油温7成热时，放入葱花和蒜末爆香，然后放入腌好的鸡块煸炒至变色，盛出待用
4.另起锅热油，先放入洋葱和辣椒炒匀，然后淋入酱油，老抽，糖提色调味（不喜欢太干的口感就不要炒太长时间哦）
5.最后倒入炒好的鸡肉一起翻炒片刻，临出锅淋入几滴香油增香即可~
小贴士： 三黄鸡肉质鲜嫩，适合快炒，所以不需要炒太久哦！