藏红花好吃吗?

傅昊翥傅昊翥最佳答案最佳答案

没吃过,不过听说挺好吃的~(我也不知道为啥会听到过) 先来个官方介绍—— 番红花(学名:Crocus sativus)又称西红花、番红花、埃及百合等,属多年生草本植物。是著名的香料蔬菜,主要分布在欧洲、地中海及中亚等地。我国有少量栽培,可分高原型、矮胖型、长茎型等多个品种。其花色橙红鲜艳,花期不短,从10月底一直开到第二年5月都有花期[1]。 再说个题外话 之前知乎推送了一个问题“有哪些道地的兰州美食” 答主@马小棋的答案里推荐了黄焖鸡/米家火锅/灌锅蒸菜/手撕烤全羊/甜醅子/牛奶鸡蛋醪糟等等(/- -)/

答完才发觉怎么全是肉。。。兰州还有家名为“静宁路菜馆”的美食推荐,答主没有品尝过所以不放图了… 来张别的先凑活下=_= 这儿有个评论很有意思 “如果真按地域划分的话,甘肃大部分地方应该都属于西北或者华北地区了吧。可是为什么在人们脑海中这些地区好像总是与‘吃’无关呢…” 哈哈哈,说的没错!我就是个例子啊~~(我哪敢说我来自兰州) 之前写过一篇关于宁夏的美食(对不起,又跑题了) 里面说到,在我们那边有种说法叫“吃了上顿没下顿”,形容生活贫困。但我现在在兰州生活了四年,发现这话其实挺正确的…… 至少我见过的很多外地人,来到兰州之后会说“啊,原来这就是兰州啊,我以为兰州应该是这样……”

霍李如霍李如优质答主

学名为番红花,属鸢尾科,番红花属多年生草本球茎植物,主要分布于西班牙、法国、希腊、意大利、伊朗、印度、中国大陆以及台湾地区等。藏红花有活血化瘀,美容养颜的效果,多用于药用以及作为染料等。

好藏红花的味道,除了略微的药草味道,还有一种杏仁的芳香和清甜,味道非常饱满,不寡淡。而差的藏红花,味道或者寡淡,或者有发霉的味道,或者有泥土味道,或者辛辣味过重。

藏红花具有活血化瘀、解郁安神、抗癌健脑等功效。可治胃病、月经不调、肥胖、失眠等疾病,是妇科的良药。此外藏红花还具有美容养血,健脑抗衰等作用。

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