怎么烧萝卜烧肉好吃？
准备食材： 猪五花肉500克、去皮萝卜3个（约600克）、大葱1根、生姜2~3片 调料： 八角2枚、桂皮1段、生抽1汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒2汤匙、食盐适量 做法： 1.猪五花肉清洗干净，冷水下锅，焯烫至水沸，捞出待用； 2.去皮萝卜切成块状，大葱切段、生姜切片备用； 3.起油锅，油温五成热时，加入葱段、姜片和八角、桂皮爆出香味后，下入猪肉进行煸炒，过程中注入适量的清水，水量刚没过猪肉为佳，大火烧开再转小火慢慢地炖上半小时；
4.在锅中调入生抽、老抽、白糖和料酒各适量，再放入切好的萝卜，炖煮一个小时左右直至猪蹄软烂，最后调入食盐即可出锅食用了 小贴士： 1、做酱猪蹄的时候不要放酱油太多，否则颜色深了很难清洗；
2、炒糖色的时候一定要用小火，以免炒糊发苦；
3、在卤汁里浸泡过的猪蹄再大火收汁，这样可以保证猪蹄吃起来有滋有味而且不腻；
4、不喜欢吃太软的猪蹄，可以在煲好后捞起放入冰水中激一下。