姑娘果怎么做好吃?
1、煮汤
准备一颗新鲜的姑娘果,用清水冲洗干净后,去掉萼片和籽,然后把所有食材都放进锅里,大火煮开,再调成小火慢炖20分钟左右就可以关火了,最后加入少量的食盐调味,一碗清香鲜美的姑娘果鸡汤就做好了。
2、做沙拉
准备一个新鲜姑娘果,清洗干净后对半切开,然后用刀轻轻刮去籽,放入碗里,加入少许的白糖和盐杀水,大约十分钟后倒出水分备用。 然后准备一份沙拉菜(可以是黄瓜,生菜等),用开水烫熟后挤干水分,加入到杀好水的姑娘果里,再加少许的橄榄油搅拌均匀即可食用了,这样制作出来的沙拉清爽宜人,香甜味美。
3、凉拌 用刀把姑娘果的籽去掉,注意不要刮破外皮,然后将去皮的果子放进去,加少许的盐腌渍一会儿; 取一口锅,加入适量清水和冰糖,熬制成冰糖水,等到冰糖完全融化,汤汁变得黏稠的时候关火晾凉; 然后用手搓洗干净花生米,把花生皮剥掉后加入冰糖水里,浸泡两个小时左右; 浸泡好后把花生米和浆水一起倒入到过滤网中,用力挤压,使浆汁流出来,然后再重复清洗一次,直到把浆水彻底洗清澈为止。 最后把浸泡过花生米的浆水倒进锅里,大火烧沸后再调小火慢慢熬煮,期间不断地搅拌防止粘锅,等到全部沸腾起来就关火让浆水自然冷却吧! 等到浆水完全冷却之后,把切好的葱蒜小米椒撒在上面,然后浇上香油,搅拌均匀后就可以吃到香气扑鼻,酸甜开胃的凉拌菇娘果了。