莲藕用什么拌好吃？
用酸辣来拌！ 莲藕去皮，切成薄片，泡在清水中备用；小米椒切段、香菜切成段后，和切好的莲藕一起放入容器中；加入白醋、生抽、白糖和盐拌匀后，装入盘子里即可。
用香辣来拌！ 将干辣椒切成小段、花椒洗净，一起倒入热油锅里爆香待用；藕片放入沸水里煮约10分钟至熟，捞起沥干水分，放入盘中；再将辣椒油、麻油、花椒粉、味精、葱花等调和均匀，倒在藕片上，用筷子搅拌均匀即可食用了。 用糖醋来拌！ 将藕去皮清洗洁净，切成薄片放在盘子中；把酱油、醋、糖、淀粉和少量清水调匀成芡汁待用；锅中放油烧热，下蒜泥和姜末爆香，随即倒入调好的芡汁，边炒边搅，使其快速变成糊状，等到汤汁浓稠时熄火；把调好的酱汁淋在藕片上，撒上葱花或者香菜末即可。 你也可以试试其他方法~反正我是一般都是用以上的三种方式来拌的～