无核黑枣哪里产好吃?

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新疆无核灰枣,又称和田无核红枣、和田玉枣、若羌灰枣、若羌红枣、罗布麻红枣等,主要产于中国新疆的阿克苏地区及喀什地区等地。 灰枣属红枣中晚熟品种之一,其营养价值和药用价值均已得到广泛认可。从营养价值上来看,每100克新鲜灰枣含蛋白质3.2克,脂肪0.4克,碳水化合物79.5克,膳食纤维2.8克,钙60毫克,磷462毫克,铁1.1毫克,硒0.4微克,钾1189毫克,钠6.4毫克,铜0.18毫克,锌0.25毫克,锰0.24毫克;

从药用价值上看,《中国药典》记载,灰枣性温,味甘,归脾、胃经,具有补中益气、养血安神的功效,可用于脾虚食少、乏力、妇人脏躁(妇女烦躁易怒)等症。 除直接食用外,还可以用来熬汤、煮粥或泡茶。其中,泡茶是最常用的吃法,用开水冲泡后饮用,可反复冲泡至味道变淡为止。在炖肉时也可放几颗灰枣,有助于去腥味,增香味。

目前,市场上销售的灰枣可分为鲜食和干食两种,前者多为刚采摘下的鲜果,后者则是经过晾晒制成的。不过,由于制作工艺的不同,二者营养成分含量存在一定差异,但总体差距并不大。

需要提醒的是,吃灰枣最好避开饭后半小时,以免增加肠胃负担。另外,痰湿体质者和婴幼儿最好少吃或者不吃,以免引起不适。

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