怎么卤豆制品好吃？
分享一个在家就可以做的超好吃的卤豆干！ 我很爱吃豆制品，豆腐、豆皮、豆泡、素鸡等等，几乎每天都在吃。 之前一直自己做着吃，后来做了烘焙，就有很多下脚料可以做卤味。 把各种香料用砂锅煮出一个香浓的汤底，放凉后把豆干放进去浸泡在汤汁里，让豆干吸满味道～ 然后密封起来放进冰箱冷藏，想吃的时候拿出来啃，简直不要太幸福呀~~\(≧▽≦)/~ 想吃更入味一些的话可以提前一天做，在锅里蒸一下再进冰箱，我一般晚上做完就放锅里，第二天正好可以吃掉。
我用的是内酯豆腐，比较嫩，如果是老豆腐可能时间要更长一点。 喜欢吃辣的可以放点辣椒进去一起炖煮，非常开胃~~~ 因为放了各种香料，所以闻起来就很香了，不过吃到嘴里却有一股回甘的香气，混合着香料的味道，特别让人上头。
因为香料放多了会有苦涩的味道，所以大家可以根据口味调节，我个人觉得这个量刚刚好。 这个卤汁可以卤很多种食材，我用来卤过鸡蛋、藕、花生米之类的，都很好吃。 喜欢吃的童鞋可以试试看哦~~