洋秋葵怎么炒好吃?
这个我也正想做,刚好前几天买了秋葵回来,正好拿来做这个 具体做法是这样的:把秋葵洗干净切成段备用(尽量切得均匀一点);大蒜剁碎、小米椒切圈备用 锅里倒油烧热后加入花椒粒爆出香味,然后把切好的秋葵倒进锅里爆炒,差不多半熟的时候加入盐调味,然后继续翻炒至全熟,起锅前加入切好的蒜米和小米椒,翻炒均匀入味就可以出锅了 这个菜的做法其实挺简单的,最重要的就是爆香花椒这步,一定要把花椒炸酥,这样味道才够香。还有就是加盐的时机要把握好,不然会很难吃!
我买的秋葵是一袋一袋的那种,每粒比较大只,所以切起来稍微费点劲,要是买那种一粒一粒很小的就省事多了,直接整颗扔进去炒就可以了。
这道菜做好之后真的是香喷喷啊~颜色也很漂亮~看着就有胃口~~哈哈~~赶紧盛出来趁热吃了吧~真的很好吃呢~~ 吃不完的秋葵可以用保鲜袋装着放冰箱冷藏保存,大概可以存放三四天左右。
对了,忘记告诉你这个是用了什么锅了~我就是普通的家用铁锅哦~没有什么特别的~~~