老北京面茶好吃吗？
作为一个地地道道的北京人，我其实很少去喝面茶，不是因为不好吃，而是因为.... 太费劲了！ 你不知道，那上面的一层芝麻酱，是必须要用特别细的筷子，细细搅和才有的，你若是用了大碗喝了，别人看着会笑话你的。
而且，面茶并不是像豆汁那样滑溜溜的，它是带有粗糙感，好像沙丁鱼籽的那种感觉的小粒状，所以入口也要比豆汁艰难一些。 但你要说难也不对，毕竟里面还是有很丰富的粗纤维，还是很有可嚼感的。
不过，你可以把它想象成带颗粒的芝麻糊，口感差不多就是这样子。 我记得小时候夏天，在胡同口常能看到卖凉粉的，推着一个车，车上架一口烧锅，上面放着装凉粉的瓢儿（就是那种有把儿的碗），还有装调料的架子、摆着辣椒油的碟儿，最吸引人眼球的是，旁边还放着个口大底小的敞口缸，里面泡着嫩黄的黄瓜丝儿，上面飘着青绿的葱花儿。
卖凉粉的一看你就是熟客，他不用问你吃什么，直接给你舀上一瓢凉粉，再浇上辣椒油、醋、酱油，撒点芝麻碎、花生碎，放少许味精、白糖，拌一拌就可以了（不要问为什么没有豆腐乳和韭菜花儿，这是老北京的凉粉，不是河东的）。
这时的面茶最好喝，你挑一筷子送嘴里，舌头一搅和，那叫一个香！ 可是过一会儿，那芝麻酱就沉下去了，你就得用筷子再翻腾一阵儿，才能吃到第二层的好味道。