电饭锅也可以拥有焗饭的权利！ 把米饭做熟之后，铺在上面，盖上盖子闷20分钟——就这一简单步骤可以让米饭瞬间变身！ 比烤出来的口感更香滑软糯~
【番茄土豆焖饭】 把切好的番茄和土豆铺在蒸好的米饭上，给它们覆盖上一层薄薄的油，拌一拌，就可以盖上盖子焖20分钟左右了。 最后可以撒点葱花或者香菜增加一下香味哦！
【鸡蛋蔬菜饭团】 这个方法非常简单易学，喜欢煮饭吃米的宝宝一定喜欢！ 在锅中刷一层油，把搅拌后的米饭平铺在上面，压平压实后，盖上盖子，小火焖15-20分钟即可。 做好的饭团可以直接吃，或者蘸料食用（我比较喜欢海鲜酱油）。爱吃青菜的还可以加点青菜一起焖哦！
【咸蛋黄焗饭】 用适量色拉油和淀粉搅拌均匀后，倒入已经炒香的咸蛋黄里，搅拌成浓稠的糊状。 把处理干净的鲜虾均匀铺在蒸熟的米饭上，再把调好的咸蛋黄倒在上面，盖上盖子，小火焖十分钟就可以了。 如果想吃酥脆一点的，可以多焖一会哦！
毕连山优质答主电炒锅、电压力锅、电炖锅、电烤箱……现代家庭厨房中使用的电器种类越来越多，一些大排档、路边摊上能吃到的特色美食，用家里的常见厨电烹制就能变成“家常菜”，厨艺不高或时间紧张的朋友，不妨用用这些“小窍门”变身厨艺达人。
电饭锅：火锅、蛋糕、焗饭
不少人对电饭锅的印象还停留在“蒸米饭”的初级阶段。其实，电饭锅的“蒸煮”功能还可以制作火锅料理。锅底可用猪肉片、辣椒酱等与淘洗干净的大米调制而成，再加入鸡肉、鸭肉等各种配菜，煮至配菜熟透，肉香、菜香、米饭混在一起，鲜美的“电饭锅火锅”就成了。
电饭锅制作蛋糕同样不难，将适量鸡蛋、牛奶、白糖、植物油等与面粉、泡打粉、小苏打等调匀后放入电饭锅内胆，用煮饭键即可轻松烹制。如果希望增加奶香味和润滑感，还可加入适量酸奶。做好的蛋糕与超市售卖的蛋糕口感、味道相差无几，大人、孩子都很喜欢。做好的蛋糕可放入冰箱冷冻层，在冰镇后食用，口感更佳。
电饭锅还是做“煲仔饭”的高手。煲仔饭制作比较麻烦，要煎腊肠，还要把米饭煲出锅巴。用普通电饭锅，将米饭和适量水、酱油、老抽等调匀煮熟，再在米饭上铺上腊肠片、鸡肉等食材继续加热10分钟，加热时米饭中的水分会挥发出来，令锅底饭粒逐渐结块形成锅巴。最后加入葱花、生抽、猪油即可。
电磁炉：煎牛排
现在不少家庭配备了燃气灶之外的“第二炉灶”——电磁炉。电磁炉与燃气灶相比，火力更集中、温度更高，非常适合制作各种烧烤类食品。以牛排为例，将生牛肉与盐、胡椒面等多种调味料调匀后在电磁炉上煎烤，可以最大限度地封住牛肉的内部汁液，不会出现烧烤过程中液体流失的情况，令牛肉外焦里嫩，最大程度保持了食物的原本味道，更使烹调速度“提速”许多。
