烟熏三文鱼怎么做好吃？
以前一直以为，三文鱼的吃法只有烟熏炙烤这两种，直到来了挪威。 原来还有煎炒烹炸溜，原来还可以做成沙拉，原来也可以很咸甜…… 现在已经回到祖国，无法再吃到新鲜空运的三文鱼了(ಥ_ಥ)，只能寻求其他替代办法。于是自己摸索着用三明治和芝士片做了芝士焗三文鱼、用酸奶油做了沙拉，还尝试了用蒸锅做水波蛋…
然而这些都不足以让我忘记自己在挪威时吃到的那份三文鱼的味道…… 所以我决定，要用中式做法来还原那道属于我的独家记忆——蒜蓉蒸三文鱼 准备一条新鲜三文鱼（挪威三文鱼鱼腹肉），用厨房纸吸干表面水分； 用适量盐、白糖、胡椒粉拌匀，铺满鱼肉表面腌制一小时左右（这里可以放适量料酒或者白兰地，去腥增香效果更好）；
切适量大蒜末、葱末放在腌好的三文鱼上； 最后淋上适量生抽或者鲜味酱油和芝麻香油，进蒸锅大火蒸10分钟左右即可（如果用高压锅，更好！） 在鱼肉上摆好切好的红椒丝做装饰，就可以开吃了！ 鱼肉的鲜香滑嫩夹杂着蒜末的微辣回甘在唇齿间弥漫，让人回味久远～ 而且用蒜香蒸的方式去烹调鱼类，对于不爱吃鱼的人来说也十分友好哦~ 如果你也喜欢这个味道，记得点赞关注哟～