我奶奶做的最好喝，她现在已经去世多年了，我想喝却喝不到了，现在回忆起来只有回味着她做的玉米面的那种香甜，那个味道是我童年记忆里最美好的味道之一。 原料：新鲜玉米粒或者鲜榨玉米汁1碗(大约200g)、水4碗（大约1升）、白糖适量。 做法： 1.将玉米粒倒入锅中，加入约4碗水，中火煮开，转小火慢慢煮； 2.大约15分钟后，锅里只剩下半碗左右汤的时候，加入适量白砂糖调匀即可。 注意： 这个制作方法出来的是很浓稠的玉米糊，可以根据个人喜好调节其中水的多少来改变浓度。喜欢喝稀一点的可以多加水，但切记不可多加，因为加了水的玉米糊很容易变质。
还有一个简单的方法也可以做出香甜的玉米味，就是利用榨汁机把玉米打成浆，加少许白糖调味，既能让宝宝摄取到丰富营养，又能让他感受到食物的美好。
杜家梅优质答主现在人们生活好了，谁也不再指望苞米当饭吃，但苞米作为细粮的配料，煮上一锅香甜清香的苞米汤，还是很有诱惑力的。过去，人们用苞米馇子当面粉，作为细粮来制作蒸饺馅儿，白菜羊肉或猪肉剁碎了，加上大量的苞米馇子，包出来的蒸饺，不油腻还容易消化，吃起来还有粗粮特有的清香。
苞米面饺子和苞米面咸汤饼子曾经是东北人的家常饭，过去人们生活不富裕，苞米掺上半碗高粱米，熬上一锅苞米汤，就着苞米馇子面窝窝头和咸菜，就可以打发一餐。那时候条件差，为了能多吃点苞米馇子面窝窝头就着咸菜，用高粱米掺上苞米熬米汤既解馋又解饿地多吃点，吃完再做体力活，这高粱米苞米汤就成为农家人的首选米汤了。
苞米汤的熬制和小米高粱米汤差不多，为了能更好的释放苞米的营养成份和香味，还是提前泡上三个小时以上比较好，泡出的苞米粒发胖了，里面的营养都熬出来了，那熬出的苞米汤味道更浓香味更足，而且还不容易胀肚子。
泡好的米汤水烧开，撇沫，盖上锅盖小火熬制，苞米的清香溢满厨房里的每一个角落，那诱人的香味就会吸引人不断地围着锅台转。锅开后再用小火再熬20钟左右，米粒熟透熬成一锅粘稠的浓米汤就可以关火了。熬好的苞米米汤撒上些白糖，米汤特有的浓稠甘甜清香扑鼻，舀上一勺，那香甜清新的苞米味道会一直甜到心里。
现在人们生活好了，苞米汤再也不是农家人的打发饥饱的食物了，而是细粮配粗粮营养又美味的靓汤了。熬好的苞米米汤撒上些白糖或冰糖，也可以调上些糖桂花和碎芝麻，那香喷喷热乎乎的苞米米汤既美味还美容，早晚各喝一碗这热乎乎的苞米汤，比吃各种补品都不知要好多少倍了。
