米酒烧鱼好吃吗？
要说明的是，我是一个非常喜欢吃米的的人(因为我家是南方米粮产区)，除了大米饭以外，我也很喜欢吃各种米制品，例如米粉、粉皮、米糖等。因此对于题主说的用米来煮汤我是深有体会的。 用米煲汤，味道是非常好的。 比如广东人常用的食材淮山，就有不少人对它非常喜爱。我认识一个湖南的大叔就特别爱吃淮山，甚至到了走火入魔的地步，家里无论做什么都是淮山。有一次他来我家，我妈妈特意做了几道拿手好菜，其中就有一道排骨炖淮山(这是我妈妈最拿手的排骨做法)。这盘排骨刚上桌，还没等我们动筷子，大叔已经抢在前面了。可见淮山是多么美味。 除了淮山以外还有玉米、胡萝卜、花生米等等也是可以用米来熬汤的。用这些食材加上点瘦肉或者鸡肉，放点盐，熬个半个小时左右就能得到一碗香味扑鼻的营养汤汁。喝起来唇齿留香。 如果你不喜欢这种清汤寡水的味道，也可以像我一样加点瘦肉或鸡肉，放点酒和酱油，加点辣椒、葱蒜一起焖煮。这样煮出来的口味就比较适合年轻人的口味了。又香又辣，喝着也特别过瘾。
用米做汤虽然美味，但是我得提醒你，用米做出来的食物热量可不是最低的。以小米为例，100克小米的热量将近370卡，而100克标准米饭的热量才116卡。所以如果像题主一样正在控制热量的宝宝要慎重。 不过，如果用米来做主食，问题就不大了。例如用小米熬粥就是不错的选择。小米富含纤维素，煮粥能更好地释放出可溶性营养素，而且口感也很好。再配上点咸菜或者小菜，一顿简单又营养的午餐就出来了。